Varışta ret
Geri dönen bir parti, nakliyeden çok pazardaki itibarı zorluyor.
Gönderdiğiniz partiyi hedef pazara nasıl anlatıyorsunuz?
Zeytinyağı ihraç eden firmaları, gönderdikleri her partiyi yüklemeden önce doğrulayabilecek şekilde destekliyoruz.
Uygulama
Zeytinyağı ihracatı sektöründe Olivex.
Olivex, gönderdiğiniz ürünün arkasında duran bir kayıt sunar: yükleme öncesi doğrulama, teklifle giden belge ve fason dolumun kontrolü.
İhracatta bir partinin geri dönmesi yalnız o partiyi değil, o pazardaki bütün işinizi etkiliyor. Alıcı teklif aşamasında saflık ve sınıf belgesi istiyor; fason doldurulan ürünün gönderdiğiniz yağla aynı kaldığını göremiyorsunuz; varışta yapılan kontrol, sizin göremediğiniz bir sonuçla dönüyor. Her pazarın istediği evrak farklı ve dosya her seferinde baştan toplanıyor.
Yükleme öncesi doğrulama: Konteynere giren partiyi çıkmadan önce okur, gönderdiğiniz şeyi bilerek gönderirsiniz.
Teklifle giden belge: Saflık ve sınıf sorusunu, alıcı sormadan teklifinizin yanında cevaplarsınız.
Fason dolumun kontrolü: Başka bir tesiste doldurulan ürünü, sevkiyattan önce okuyarak gönderdiğiniz yağla aynı kaldığını görürsünüz.
Görüşme talep edin
Veriler
Sahte ürün riskinin boyutu.
51
2020'de AB Gıda Sahteciliği Ağı'na yapılan "yağlar" bildirimi; çoğunluğu zeytinyağıyla ilgili bu grup, en çok bildirim alan ürün grubu oldu
Kaynak: Avrupa Komisyonu, The EU Agri-Food Fraud Network and the Administrative Assistance and Cooperation System: 2020 Annual Report, 20210,8 g
Naturel sızma zeytinyağında 100 gramda izin verilen en yüksek serbest yağ asitliği (oleik asit cinsinden)
Kaynak: Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliği (Tebliğ No: 2017/26), Resmî Gazete 30183, 2017Riskler
Zeytinyağı ihracatı sektöründe karşılaşılan riskler.
Pazara göre değişen beklenti
Her hedef ülkenin sorduğu soru farklı; hazırlık her seferinde yeniden kuruluyor.
Alıcının kendi denetimi
Büyük alıcılar kendi kontrolünü yapıyor ve sonucu sizinle paylaşmadan karar veriyor.
Mevzuat
İzlenebilirliği ilgilendiren düzenlemeler.
Komisyon Yetki Devrine Dayalı Tüzüğü (AB) 2022/2104: zeytinyağı pazarlama standartları
AB'de zeytinyağı kategorilerini, her kategorinin asitlik ve peroksit değeri gibi kalite ve saflık özelliklerini ve etiketleme kurallarını belirler. AB pazarına gönderilen zeytinyağının etiketindeki kategori bu özelliklerle uyumlu olmalıdır.
Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliği (Tebliğ No: 2017/26)
Zeytinyağı ve pirina yağlarının üretimi, işlenmesi, etiketlenmesi, depolanması, taşınması ve piyasaya arzına ilişkin ürün özelliklerini belirler. Naturel sızma ve naturel birinci gibi sınıflar, serbest yağ asitliği başta olmak üzere ölçülebilir kalite ve saflık kriterleriyle tanımlanır.
Bu bölüm bilgilendirme amaçlıdır; güncel yükümlülükler için resmî kaynaklar esas alınmalıdır.
SSS
Zeytinyağı ihracatı hakkında sorular
Olivex raporu resmî analiz belgesinin yerine geçer mi?
Hayır. Rapor, kendi kontrolünüzü yaptığınızı gösteren bir kayıttır. Hedef pazarın istediği resmî analiz ve belgelendirme süreçleri yerinde durur; analiz seti hangi partinin oraya gitmeye hazır olduğunu söyler.
Fason doldurulan ürünü de okuyabilir miyiz?
Evet. Başka bir tesiste doldurulan ürünü sevkiyattan önce okuyarak gönderdiğiniz yağla aynı kaldığını görürsünüz.
Görüşme talebi
Analiz setini işinizde deneyelim; nerede ve hangi sıklıkla okuma yapacağınızı birlikte konuşalım.
İlk görüşmede ürün, satış kanalları ve karşılaşılan riskler değerlendirilir; bu değerlendirmeye uygun yöntem önerilir.
Görüşme talep edin