Aldığınız zeytinyağının gerçekten sızma olduğunu nereden biliyorsunuz?

Zeytinyağını kendi mutfağında kullanan herkesi, aldığı şişenin beyan edilen ürün olduğunu kendi görebilecek şekilde destekliyoruz.

Uygulama

Bireysel kullanım sektöründe Olivex.

Olivex, aldığınız ürünü kendi mutfağınızda görmenizi sağlayan bir settir: evde okuma, ödediğiniz fiyatın karşılığını görme ve uygulamada biriken okuma geçmişi.

Etikette yazan sınıfı doğrulamanın yolu bugüne kadar bir laboratuvardan geçiyordu; set bunu mutfağa taşıyor. Fiyat ile etiketteki sınıf her zaman aynı şeyi söylemiyor, tat ve renk sınıfı ayırt etmeye tek başına yetmiyor. Hediye gelen ya da doğrudan üreticiden alınan yağın belgesi olmuyor ve aynı markanın farklı sezonları arasındaki farkı göremiyorsunuz.

Evde okuma: Seti açar, birkaç damla yağı damlatır ve telefonunuzla okursunuz. Sonuç ekranda sizindir.

Aldığınızı bilerek almak: Bir markayı ya da üreticiyi ilk kez denerken, ödediğiniz fiyatın karşılığını kendiniz görürsünüz.

Geçmişiniz elinizde kalır: Okuduğunuz şişeler uygulamada birikir; bir sonraki alışverişte neyi beğendiğinizi hatırlarsınız.

Görüşme talep edin

Veriler

Sahte ürün riskinin boyutu.

0,8 g

Naturel sızma zeytinyağında 100 gramda izin verilen en yüksek serbest yağ asitliği (oleik asit cinsinden)

Kaynak: Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliği (Tebliğ No: 2017/26), Resmî Gazete 30183, 2017

2020'de AB Gıda Sahteciliği Ağı'na yapılan "yağlar" bildirimi; çoğunluğu zeytinyağıyla ilgili bu grup, en çok bildirim alan ürün grubu oldu

Kaynak: Avrupa Komisyonu, The EU Agri-Food Fraud Network and the Administrative Assistance and Cooperation System: 2020 Annual Report, 2021

Riskler

Bireysel kullanım sektöründe karşılaşılan riskler.

Etikete güven

Zeytinyağı, sınıfı etiketten okunan ama gözle ayırt edilemeyen bir ürün.

Fiyat farkı

Üst sınıf ürün için ödenen fark, karşılığının görülemediği durumda anlamsızlaşıyor.

Doğrudan alım

Üreticiden ya da pazardan alınan yağın arkasında çoğu zaman bir belge bulunmuyor.

Mevzuat

İzlenebilirliği ilgilendiren düzenlemeler.

Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliği (Tebliğ No: 2017/26)

Zeytinyağı ve pirina yağlarının üretimi, işlenmesi, etiketlenmesi, depolanması, taşınması ve piyasaya arzına ilişkin ürün özelliklerini belirler. Naturel sızma ve naturel birinci gibi sınıflar, serbest yağ asitliği başta olmak üzere ölçülebilir kalite ve saflık kriterleriyle tanımlanır.

Resmî kaynak

Bu bölüm bilgilendirme amaçlıdır; güncel yükümlülükler için resmî kaynaklar esas alınmalıdır.

SSS

Bireysel kullanım hakkında sorular

Seti kullanmak için uzman olmak gerekir mi?

Hayır. Adımlar kutudaki kılavuzda ve uygulamada sırayla anlatılır; okuma telefonunuzun kamerasıyla yapılır ve sonuç bir kalite sınıfı olarak ekranda çıkar.

Analiz setini nasıl edinebilirim?

İletişim formundan bize yazın; size en yakın satış noktasını ve kullanımını anlatalım.

Diğer sektörler

Tüm sektörler